Mår sjukt bra!

Nu är jag inne på dag fyra med LCHF och jag är helt euforisk. Varför har jag inte börjat tidigare? Varför informeras inte alla om denna lära? Vi är ju så himla grundlurade allihop som inte fattat vad sockret gör med oss. Jag inser att jag nog aldrig kan återgå till sötsaker igen men det är ingen sorg. Inte nu när jag vet att jag kan/får må så här bra. Jag får ju fortfarande äta god mat hela tiden.

Dessa dagar har jag startat dagen med äggröra, gjord på 2 ägg och en skvätt vispgrädde och 3 baconskivor. Det står jag mig gott på till lunch. Lunchen har bestått i lax/kassler/ägg och avocado med grönsaker och en klick beasås. Idag festade jag också på 15 hallon blandat med 2 msk vispgrädde.

Jag har ölkorv, babyostar och cashewnötter liggandes på mitt skrivbord ifall jag skulle bli hungrig eller sugen, men det har jag inte blivit.

Men den största vinsten är att jag känner mig såå pigg och klar i huvudet. Kommer jag dessutom att gå ner i vikt är det bara ett stort plus.

LCHF

Nu har jag också blivit övertygad om att LCHF känns som det enda rätta. Efter att ha läst Matrevolutionen så kan man inte göra annat än att prova. Dessutom så har jag ju följt min svägerskas framgång under hela sommarhalvåret och Jossans framgång. Nu är jag peppad!

Jag hoppas att jag känner mig smidigare och betydligt lättare till nästa sommar.

Dagen började med stekt ägg och bacon med lite ost. Jag kände mig mätt till lunch och då hade jag lax med mig till jobb och köpte sallad till. Vid 17-tiden på ICA kände jag mig hungrig men då var jag ju snart hemma och kunde göra maten. Till barnen gjorde jag ris, kassler, gräddchili-sås och ananas under osttäckte. Till mig gjorde jag blomkål, kassler, tomat och osttäcke som smakade bra och alla fick sallad till det.

Nu snart klockan 21 känner jag mig pigg och mätt.

Mannen ska gå på pulver nu i 4 veckor sedan hoppas jag att han har läst Matrevolutionen och att han också blir sugen på att prova LCHF.

Nyfiken? Gå in och läs på kostdoktorns blogg.

fartfylld helg

Denna helgen har varit full med roligheter. Fredagskvällen började med tjejkväll med bad i ett badkar utomhus men jag badade inte. Sedan fortsatte kvällen inomhus och vi hade det trevligt och roligt.

I går lämnade jag hemmet strax före 10 för att åka till Helsingborg och vara med 12 kolleger och 2 exkolleger som gick i pension för 1 månad sedan. Det var för att fira av dem som vi var iväg. Vi hade en trevlig dag med mycket prat, konstutställning, lunch och gofika. Jag var hemma igen vid 17.

Kvällen var lugn. Jag var trött men lagade en god kycklinggryta. Mannen hade städat under dagen och dottern hade varit på höstutflykt med scouterna hela dagen. Hon var så trött så hon gick och lade sig redan klockan 19.

Idag var jag och mannen på bomässa för utlandsbostäder och gick på ett bra informationsmöte. Tänk om vi kunde följa våra drömmar en dag och bara flytta till solen.

I eftermiddags var mannen och jag på Boel-spex i stan. Ett trevligt avbrott. När vi kom hem hade ungdomarna potatisgratäng och lax färdigt.

En fullspäckad helg och bara roligheter.

från Decamorone till tidningen Ulla

Nytt denna vecka är att jag vikarierar i en KOMVUX klass. Det är verkligen kul med lite omväxling. Mycket merarbete men det har genererat i en nytändning för mitt jobb. Så inspirerande att få skapa nytt material och göra lite nya saker. Det har smittat av sig till mina vanliga grupper och jag känner mig mycket nöjdare i klassrummet. Jag ska vikariera på KOMVUX i 5 pass till, fram till höstlovet.

Funderar mycket på hur jag ska förändra mitt leverne. Jag måste börja ändra kurs nu men det är lättare sagt än gjort men jag laddar. Jag är nog inne i en mentalt förberedande fas. Snart sätter jag igång.

Undrar ni över rubriken? Jag hade svårt för att komma på vad jag skulle skriva som rubrik. Men i andras bloggar kan man läsa om vad ni läser just nu. Just nu läser jag Decamorone av Boccaccio, medeltida noveller, Slamdog millionaire, men den blir utläst i morgon, Alkemisten av Coelho och det sista jag läste innan jag somnade i går var Gekås egen tidning Ulla men i kväll blir det nog lite ur Igelkottens elegans av Barbery.

hjälpfröken

Idag har dottern studiedag så hon följde med mig och var min hjälpfröken hela dagen. Hon var jätteduktig. Jag trodde hon skulle tycka att det blev jättetråkigt men hon tyckte det var roligt. Mannen hämtade henne vid halv tre så jag fick gå på konferenser själv. Eftersom jag inte fick fullständig arbetsro så fick jag sitta kvar på jobb till 17.30 och göra klart inför morgondagen.

Sedan väntande 1 timmes bussresa hem. Jag beundrar dem som orkar sitta på bussen och sölåka fram oh tillbaka. Jag satt bara och fick krupp över att det tog så lång tid.

Hemma tog mannen emot med middag.

Äpplekaka

Helgen har mest bestått av att rensa och slänga. Jag och mannen städade vår garderob i vårt sovrum. Där har stått saker i flera år som jag har velat slänga men då var inte mannen redo men nu åkte det äntligen i tunnan. Vad mycket plats vi fick!

Vi höstade också uteplatsen och tog in krukor, röjde upp i uteförrådet och packade ner alla sommarkläder och plockade fram vintersäsongens kläder.

Dottern var hos morfar och mormor G sedan i fredags och idag kom de tillbaka med henne. Jag och mannen var igång idag också och bakade bröd ihop och slängde ihop en amerikansk äpplekaka till fikat. Mormor G hade samma tanke så hon tog med sig en äpplekaka till fikat. Dubbelt så mycket, dubbelt så gott.

fullt upp in i det sista

Idag har det varit fullt upp med det ena och det andra. På jobbet var det full rulle, jag ska vikariera på KOMVUX i 3-4 veckor. Spännande!

Direkt efter lektionens slut körde jag till stan och träffade ä-sonen och vi gick på vårt samtal, sedan gick han vidare till optikern och beställde linser och kom hem med 4 bågar som han mannekängade i. Jag for vidare till y-sonen och hans skola på utecklingssamtal och där fick han bara lovord. Skönt! Jag är så stolt över honom.

In på ICA och handlade baguetter. Hemma slängde jag mig i soffan och tittade på Sarahs nyckel. Filmen skulle vara tillbaka senast kl 18. Det var en jättebra film! När filmen var slut körde jag iväg och lämnade tillbaka den.

Ä-sonen hade marinerat kycklingvingarna och det var bara för mig att slänga in dem i ugnen, koka majskolvar och duka fram bröd och pålägg. När maten var klar om mannen hem från Stockholm och vi kunde samlas kring matbordet. Dottern är inte hemma hon är hos morfar och mormor G denna helg.

Nu tittar jag och mannen på Idol.