lååång dag

Idag har jag köpt bussbiljetter till mig och dottern inför onsdagen.

Vi har nu landat i soffan framför "Pengarna på bordet" efter en lång arbetsdag. Vi har studiedag och dagen har fyllts med möte x 2 och föreläsning av stadsjuristen om vilka lagar vi har att ta hänsyn till i skolans värld. Jag trodde vi skulle 4 timmar tråkigt framför oss innan vi började men det blev helt tvärtom. En fullständigt lysande jurist som var bäst. Hon älskade juridiken och det förmedlade hon verkligen. 4 timmar försvann som i ett naffs.

Direkt efter jobb var dags för samtal, Ica och klockan 18.45 kom vi äntligen hem. Ja jag och mannen vill säga. Båda pojkarna är på varsitt LAN, och dottern blev hämtad av flickvännen idag och de kom hem strax efter oss. Y-sonen kommer att komma hem i kväll. Han rockade på LANet och vann flera turneringar.

Ikväll gjorde dottern och och y-sonens flickvän en halloweenlykta . Så här fin blev den. Sonen är på höstlovslan med start i kväll och 48 timmar frammåt. Då kan vi ha tjejmys länge :)

Halloween-fuskisar

Dotterns bästis kan inte gå Halloween på måndag då det är den riktiga dagen att busa eller tigga godis. Så de ändrade på reglerna och gick idag i stället.

På fredag blir det kyckling....

Just det! Tänkte helsteka 2 kycklingar i ugnen idag och lägga en massa goda grönsaker runt omkring. Kycklingen kommer smörjas in med kryddsmör innan den steks. Har fortfarande inte bestämt vad det blir för sås. Kanske någon kall sås på creme fraiche och majonäs med kryddor. Nu visar det sig att vi bara kommer vara 3 till middag, men jag gör nog all mat ändå så har jag luncher till måndag+ tisdag klart.

Barnen/ungdomarna har höstlov nu. Jag känner av den härliga ledighetsstämningen här hemma. Jag måste dock jobba måndag och tisdag nästa vecka. På onsdag åker jag och dottern till mamma/mormor till Stockholm.

Dottern har visserligen inte kommit hem ännu. De har spelhåla på fritids och de har bjudit in mor- och farföräldrar och andra "gamla" för att spela sällskapsspel med dem, sjunga för dem och fika med dem. Morfar och mormor G är där och roar sig. De ska hålla på till 17.

Jag mår fortfarande mycket bra och läser många bakrecept på LCHF-sidor. Det finns många möjligheter och massor med recept men specialingredienserna är många och jag kunde bara hitta ett fåtal i min vanliga mataffär. Jag får söka upp en hälsokostaffär först och jämföra priser, för de på nätet är sinnessjukt dyra. Att baka en kaka eller en bulle för 4 gånger dyrare pris än konditoripris gör jag inte. Men snart kommer advent och jul och då vill jag ha något hembakat som jag också kan äta.

Bio

I går var jag och H på bio och såg Niceville. Det är nog den bästa filmen vi sett tillsammans och det börjar bli en del nu. Jag älskade Stekta gröna tomater och Niceville får mig att tänka lite på den favoriten.

Niceville utspelar sig på 60-talet i Jacksson Missisippi, där vi får träffa den rika vita sociteten som inte hade klarat sig utan sin med hemhjälp, som i detta fall var en färgad kvinna. Men vi får se rasism, slavhandel under modern tid, fördomar och trångsynthet. Tack vare Skeeter som kommer tillbaka från universitetsstudier och som nyfärdig journalist som börjar leta material till något riktigt att skriva om, finner vi värmen, kärleken, toleransen, respekten och värdigheten. Dessutom är det en hel del roliga scener så skrattet finns också mellan tårarna när det känns sorgligt. Niceville är en tidlös historia om kvinnor, deras styrka och möjlighet till förändring.

Filmen baseras på en roman med samma namn och den vill jag ha!

Idag gick mina KOMVUX-elever till sin rektor och sa att de ville ha mig i nästa kurs, för jag är så bra. Tjoho! Så himla roligt! Tänk om mina 1:or och 2:or hade haft lite mer av viljan att lära i sig....

Blomkålsmos

Inne på andra veckan och mår fortfarande hur bra som helst. Jag är stum och överlycklig över att må så här bra.

Idag provade jag att göra blomkålsmos. Jag kokte blomkål i grädde och la i en klick smör och mixade ihop. Jag tyckte det smakade sådär. Äter nog hellre kokt blomkål och lägger på en klick smör i stället.

I går gjorde jag älg/nöt-biffar med fetaostbitar och gjorde en god gräddsås till men den blev väldigt tunn när man inte redde den, men god.

Idag blev det sen dag för mig men ännu senare för mannen (han är fortfarande på jobb). Jag försökte vara snabb med mat och samtidigt hjälpa dottern med läxan. Då tappade jag 1kg makaroner över hela köksgolvet. Oj oj oj vad det rasslade. Samtidigt stormkokade det grytorna så söta dottern kröp omkring på golvet och samlade ihop alla makaroner. Typiskt när man försöker göra allt på samma gång. Vi gjorde klart maten, åt och medan y-sonen diskade satte jag och dottern i soffan och dottern gjorde läxan under mitt peppande.

Grattis Nya Zeeland!

Jaaa! The All Blacks vann årets VM i rugby. Naturligtvis hejade vi på Nya Zeeland eftersom vi har familj där. Y-sonen har ju spelat rugby så t o m han och flickvännen har hejat på nu i flera helger på raken.

Jag förstår mig inte så mycket på hur spelet går till men har intresserat mig för hur detta VM har engagerat hela landet. Jag har sett bilder från min systersons skola där de har inspirerats av tävlingen. Sett hur detta lag, All Blacks, har förenat landet så mycket.

Finalmatchen spelades i en jättearena i Whangamata och det är såå mycket folk. Två länder tävlar mot varandra Nya Zeeland och Frankrike och där är massor med fransmän. Jag förvånas över att det inte finns uppdelade hejarklackar utan all publik blandas och det är en stor folkfest. Inga poliser som måste hålla i ordning. Det förlorande laget hedrades också stort av publiken. Där har vi något att lära.