torsdag 6 maj 2010

Oxsvanssoppa


Idag har jag gjort oxsvanssoppa för första gången. En gång för länge sedan fick vi denna soppa hos våra goda vänner som bjöd på detta. Något som fick dem att tänka på sitt barndoms Chile. Jag har ofta längtat till denna goda soppa och nu har jag gjort den. Det var inte svårt men det tog tid. Oxsvansen kokade i 3,5 timmar.

Jag hann baka kuvertbröd till också under tiden soppan kokade.

Supergott blev det.

Inga kommentarer: